Sumak, çalı görünümlü bir bitki cinsidir. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra sofra tuzu ile karıştırılıp öğütülür. Baharat olarak kullanılan sumak, özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir. Ayrıca, mezelerde ve soslarda da sıklıkla tercih edilir.
Faydaları;
Yorumlar