Köy Tereyağ

Köy Tereyağı; Erzurum yöresine ait Köy Yapımı Tereyağıdır. Erzurum gerek coğrafi konumu, gerek rakımı, gerekse iklim yönüyle süt ve süt ürünleri yapmaya, kaliteli süt üretmeye ve bu kaliteli sütlerden kaliteli, hakiki tereyağı üretmeye uygun bir bölgedir. Yüksek rakım ve bu yüksek rakımdaki otların kış boyu kar altında kalması da mineral bakımından zenginleşmesini sağlamaktadır. Bu bölgede yapılan Tereyağı , Köy Tereyağı, Mayıs Tereyağı, Mandıra Tereyağı, Erzurum Tereyağı, Kars Tereyağı, Yayık Tereyağı isimler alarak sofralarda yerini almıştır. Erzurum Merkez köyleri başta olmak üzere İspir, Hasankale, Köprüköy, Hınıs, Karaçoban, Karayazı, Aşkale, Ilıca ,Çat, Narman, Oltu, Olur köy ve ilçelerinde geleneksel olarak yapılan tereyağlarıdır. Tereyağı sağlık açısından önemli rol oynayan bir yağdır. Tereyağı bol miktarda kalsiyum ve protein içermektedir, bununla beraber A vitamini E vitamini ve K vitamini başta Devamını Göster